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鸭肠如何清洗才能去除腥味


新买来的鸭肠如果是没有经过处理的,就会有一股腥味,在后期加工的时候可以加入料酒进行去腥,那么如果不是翻炒,没法添加料酒应该如何去腥呢,鸭肠厂家就带着大家解决这一问题。

鸭肠厂家

首先就是将鸭肠进行彻底的清洗,可以使用醋与面粉加一起去捏,多捏点时间,弄上两次就差不多了,当然也不能完全去除腥味。还可以选用料酒进行腌制,大概15-20分钟,当然去除腥味的方法主要看鸭肠是选用什么样的方法去制作,用上面的方式去除之后也可以对鸭肠进行清洗,沥干其中的水分,整理干净。

此外,还有一种更为便捷的方式就是直接选购免洗鸭肠,鸭肠生产厂家都会提供这样的食品,都是预先处理的,节省了后期操作的时间,当然进货的成本也会增加,根据实际情况选择。

 


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